干锅鸡杂的做法（洋葱）
本食谱来自【厨色生香】老师分享的干锅鸡杂的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，适宜人群：一般人均可食用 。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者 。
唯有美食不可辜负，想知道干锅鸡杂如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧 。
去饭店经常点干锅菜，干香麻辣，很受欢迎！我比较爱吃鸡杂，所以今天做了干锅鸡杂，很是下饭！
做干锅鸡杂所需食材：主料：鸡胗250克，鸡心200克，鸡肝150克，郫县豆瓣酱35克，洋葱1个，小米椒4根，杭椒4根，盐适量，酱油1匙，糖适量，葱姜蒜适量，胡椒粉少许，鸡精少许，料酒2匙
干锅鸡杂的做法步骤：1. 鸡杂清洗一下，锅中加冷水、2匙料酒，鸡杂放锅中焯一下，去腥、减少烹调时间 。
2. 鸡杂捞出洗净，控干水分，去除杂质 。鸡胗切小块 。
3. 洋葱切粗丝 。
4. 锅中油热后，煸炒洋葱，盛出备用 。
5. 葱姜蒜切片，小米椒、杭椒斜切段 。
6. 锅中再加点油，煸香葱姜蒜 。
7. 加豆瓣酱，炒出红油 。
8. 加小米椒、杭椒煸香 。
9. 加鸡杂煸炒 。
10. 加洋葱煸炒 。
11. 加盐、酱油、糖、胡椒粉、鸡精调味，煸炒入味 。
12. 成品 。干香麻辣 。
在分享干锅鸡杂的做法，教你怎么做干锅鸡杂好吃 。详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了干锅鸡杂的家常做法了吧 。
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