牡蛎饺子的做法(西餐面点)
怎么做牡蛎饺子好吃?学做牡蛎饺子需要哪些食材?为您提供牡蛎饺子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味牡蛎饺子!
几年前在别人家,人家邀请我一起过元旦 。第一次吃牡蛎饺子感觉鲜美得不得了 。
一边吃一边细细问了做法 。
一直想试着做,只是牡蛎的上市季节性很强的 。
不是忘了就是想做的时候买不着活牡蛎 。
这回遇到了,见到人家现场取牡蛎肉,嘻嘻,毫不犹豫就买了一斤回来,猪头说我,馋婆娘 。
原料:
面皮、牡蛎、萝卜、木耳、食用油
调料:
食盐、味极鲜、葱姜
教您牡蛎饺子的家常做法,牡蛎饺子怎么做好吃
【牡蛎饺子的做法(西餐面点)】1、首先和面团,以前的帖子有过介绍,直接跳过 。
2、萝卜洗净,打成细丝,冷水下锅焯水
3、焯过水的萝卜丝,过冷水,洗去萝卜臭味,剁成细末
4、葱姜剁成细末
5、牡蛎肉清洗干净,切丁,不要切太小,太小味道不美
6、提前泡发的木耳几朵,也剁成末
7、所有材料放一起,加适量的食盐、味极鲜、食用油,搅拌均匀,馅料即成 。
8、包好饺子,煮熟即可食用,可以配蒜泥之类的蘸料吃更香哦 。
注意一点,煮饺子的时间一定不能长,大火,饺子刚刚胖胖的即可 。否则时间一长,牡蛎就不嫩不鲜了 。
这也是萝卜焯水的原因 。
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