萝卜丝火腿酥的做法（白萝卜）
怎么做萝卜丝火腿酥好吃?学做萝卜丝火腿酥需要哪些食材?为您提供萝卜丝火腿酥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味萝卜丝火腿酥!
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
萝卜丝火腿酥的简介：这个萝卜丝火腿酥，也是为假日准备的零食之一，我打算去钓鱼划船的时候吃，在优美的环境里，咬一口酥酥脆脆的，感觉一定很好，这是我第一次做，虽然过程显得多一点，其实做起来非常简单，零基础也可以学会呢，大家看一下吧，这是我第一次做的，简直是酥到掉渣了
萝卜丝火腿酥的食材：主料：白萝卜760g火腿肠80g面粉500g辅料：色拉油适量盐适量白糖适量鸡粉适量胡椒粉适量黄油60g猪油110g鸡蛋1个熟芝麻适量小葱 80g萝卜丝火腿酥的做法图解步骤：1.准备好材料
2.把白萝卜擦丝，按一个方向擦
【萝卜丝火腿酥的做法（白萝卜）】3.把火腿和小葱切碎
4.烧一锅水，水开后关火，倒入萝卜丝烫一下
5.然后迅速捞出
6.待萝卜丝不烫手后，挤干水分
7.然后在萝卜丝中加入盐，白糖，鸡粉，胡椒粉拌匀
8.拌匀后加入火腿和小葱拌匀，备用
9.开始和面，这个是水油面，250克面粉，10克黄油，10克猪油，适量水和成面团
10.这个是油面，250克面粉，50克黄油，100克猪油，和成面团
11.把水油面的面团按扁，按成中间厚，两边薄的面片
12.用面片把油面包起来
13.慢慢包严实
14.然后倒过来，把这个圆球按扁，目的是按开里面的油面，一会方便擀开
15.用擀面杖慢慢敢开，暂时不用擀太薄
16.然后叠三折
17.然后擀开，擀的越薄越好
18.卷起来，切这样的小段
19.像这样中间切开
20.切面朝上按扁
21.然后翻过来，切面朝下擀皮
22.加入馅料开始包，像这样往上窝一下
23.合拢起来捏实
24.倒扣在案板上，按一下，在整理一下
25.沾上蛋液和芝麻就可以炸了
26.油温5成热下锅炸
27.炸大概5分钟，保存小火不要炸糊了
小贴士：做这个萝卜丝火腿酥其实非常简单，只要记住叠酥皮的时候只需叠一次，然后中间切开就可以了，千万不要以为叠的次数越多层次越多那是错误的，这里只需要叠一次
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