鲅鱼炖豆腐是哪里菜？怎么做？
菜主要是在舟山连云港山东一带
一、鲅鱼炖豆腐的做法
主料
鲅鱼一条
辅料
辣椒酱适量，葱少许
蒜少许，姜少许
剁椒少许，盐少许
水豆腐适量酱油适量
鲅鱼炖豆腐的制作步骤
1、去掉五脏
2、从中间把鱼剖开
3、切成大厚块
4、大豆腐切成块
5、葱，姜，蒜，跺椒
6、加入酱油调下香味
7、加入适量的辣椒酱味道会更好
8、锅热，下酱油，辣椒酱，放入佐料爆锅
9、鱼要翻炒下，变色在加入豆腐 。
10、放入豆腐和剁椒适量的水 。
【鲅鱼炖豆腐是哪里菜？怎么做？】11、ok！一碗鲜香豆腐炖鱼出锅了 。
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