莴苣的性味归经与作用功效禁忌
为菊科植物莴苣的茎叶 。又名莴笋 。以肥大 ， 肉质细嫩者为佳 。
【性味归经】味苦、甘 ， 性凉 。归大肠、胃经 。气香味美 ， 生熟可食 ， 煎炒、凉拌均宜 。
【莴苣的性味归经与作用功效禁忌】【成分药理】含蛋白质；脂肪 ， 糖类 ， 钙 ， 磷 ， 铁 ， 胡萝、卜素 ， 维生素Bi、B2、C ， 烟酸等 。所含维生素具有促进人体正常生长发育 ， 调节生理功能 ， 维持生命活动的作用；所含烟酸能维持细胞内呼吸 ， 扩张血管 ， 降低胆固醇 ， 预防动脉粥样硬化 ， 促进消化系统功能 。
【作用功效与应用】
1.清热利尿用于小便热赤短少 ， 或小便不利 ， 尿血 。用鲜品250克 ， 去皮切丝 ， 凉拌调味食用；若小便不通 ， 尿血 ， 《本草纲目》鲜莴苣捣烂敷脐上 。
2.宣通乳汁用于产后乳汁不通 ， 《本草纲目》用鲜莴苣去皮切片 ， 人酒煮汤食；或鲜品100克切丝 ， 净猪肉末50克 ， 粳米适量煮粥 ， 调入麻油、食盐、味精 ， 分次食用 。
现代用于维生素C缺乏症、乳腺炎 。
【使用禁忌与注意】适量 ， 煮食 ， 炒食、凉拌 。其叶苦涩 ， 可洗净后切丝 ， 用盐腌制 ， 挤去苦水 ， 炒食 ， 或凉拌食；多食令人目糊 ， 生姜汁能制其毒 。脾胃虚寒及目疾者 ， 不宜食用 。
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 生二胎对女人身体的影响？生二胎对女人身体有哪些影响？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？