啤酒的原料
【啤酒的原料】啤酒有四种主要原料，即大麦麦芽、啤酒花、酵母和水，麦芽是啤酒味道的主体，啤酒花则会增加啤酒的香气及特殊的苦味，酵母可以左右酒的风格，水则相当程度影响酒的风味 。
其实现在很多啤酒都会再增添副原料，来改进啤酒的风味，如台湾啤酒就加了蓬莱米，美国啤酒会加玉米，比利时甚至还会添加水果当副原料 。不过德国法律严禁在麦芽、啤酒花、酵母与水外再增添副原料，因为德国人认为，在这四样东西外再增加其它酿造原料，所酿造出的东西根本就不是啤酒 。
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