辣椒酿的做法（香菇）
怎么做辣椒酿好吃?学做辣椒酿需要哪些食材?为您提供辣椒酿的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味辣椒酿!
辣椒酿的介绍：桂林平乐的十八酿很是有名 ， 其中辣椒酿就是我的最爱 。
辣椒酿的食材和调料：辣椒 猪肉 香菇 糯米 葱花 盐 油 酱油 姜 大蒜
辣椒酿的的家常做法 ， 辣椒酿怎么做好吃一、把一小碗的糯米洗净 ， 蒸熟 。
二、辣椒洗净去头尾和里面的芯 ， 切成5cm左右的小段备用 。
三、姜 ， 大蒜 ， 香菇切碎 ， 和蒸熟的糯米拌在一起 ， 放入适量的油 ， 盐 ， 酱油 。
四、把调好的肉馅塞入辣椒里 。
五、等锅热 ， 就可以下油 ， 把辣椒酿下锅油煎 。
六、等辣椒皮表面煎至焦黄 ， 加一碗水 ， 慢慢的煮熟 。如果之前的馅偏淡 ， 这时你可以适当放多点酱油调味 。
七、等到水差不多煮干 ， 变得黏糊 ， 就可以起锅了 。
家常美食小贴士：辣椒馅儿放入的糯米可以让馅儿不至于太油腻 ， 馅儿调味的时候不要弄太咸 ， 味道不够 ， 后面下锅的时候还能用酱油补救 。
【辣椒酿的做法（香菇）】
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