【新鲜蔬菜】留住果汁营养的小窍门
一、选择新鲜果菜
新鲜的蔬果营养价值高，一旦放置时间久了，维他命的含量逐日减少，甚至完全破坏 。
除了选购新鲜产品，可能的话，挑有机产品或自己栽种的更好，避免农药的污染 。
二、彻底清洗干净
蔬果外皮也含营养成分，尽可能保留外皮食用，但要注意清洗干净（蔬果洗净后再用盐水净泡数分钟），以免喝到残留的虫卵、农药 。
【【新鲜蔬菜】留住果汁营养的小窍门】三、做好立即饮用
果菜汁放置太久，因接触空气，维他命会受损，营养价值变低 。
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