盐城有什么特别有名的特产
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文章题目：盐城有什么特别有名的特产
1.东台鱼汤面
原系宫廷食品，其汤浓稠如乳，点滴成珠，面白细匀，鲜而不腻，为传统名点 。1924年曾获巴拿马博览会金奖 。
2.建湖藕粉圆子
已有百年历史 。以上等藕粉为原料，用白糖、枣泥、芝麻粉拌以荤素油脂及桂花为馅丸，在开水中多次氽制而成 。形如弹丸，呈淡紫色，娇嫩肥泽，柔软丰满，甜而不腻，桂香满口，享誉中外 。
3.生炝条虾
条虾是盐城沿海地区的特产 。制法独特：将生虾先加盐、曲酒杀菌去腥后，再加入腐乳汁、白酱油、白糖等辅料，即可食用 。此菜尤以清明前食用最佳 。
4.白炖鲻鱼
鲻鱼是盐城名特海产，肉肥味美，配以猪油丁、火腿片、香菇片、笋片等，上笼以旺火蒸熟 。炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状，汤清
小知识
味浓，色泽美观，鲜嫩可口 。
5.烩素鱼皮
相传为清初盐城兜率寺厨师首创 。将山芋粉放入沸水锅中凝成粉皮，切成长方块，呈鱼皮状，辅以鸡汤、火腿、鸡脯肉等下锅烧沸，味道鲜美，清爽可口 。
【盐城有什么特别有名的特产】
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