【可乐卤蛋的做法】可乐卤蛋的做法详解
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【【可乐卤蛋的做法】可乐卤蛋的做法详解】可乐卤蛋怎么做,可乐卤蛋的做法：
原料：
鸡蛋6个、可乐1罐、老抽1大勺、花椒20多粒、盐2小勺、清水适量 。
做法：
1、把鸡蛋洗干净，放进蒸锅，水开后转小火10分钟关火取出 。
2、把取出的鸡蛋放入凉水中，经过凉水浸泡蛋壳很容易剥离 。
3、锅内倒入1罐可乐、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺盐和适量的清水，煮开 。
4、把剥好的鸡蛋放入做开的卤汁中煮5分钟后关火 。
5、把鸡蛋和卤汁倒入一个大碗，晾凉后盖保鲜膜放入冰箱冷藏24小时入味后即可食用 。
温馨小提示：
1、我喜欢蒸鸡蛋，这样不容易崩口，吃起来也有韧性 。
2、刚蒸好的鸡蛋放凉水一会，就很容易剥皮了 。
3、老抽是用来上色的，可根据自己的喜好调整用量 。
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