烤鱼片的做法（四川小吃）
【烤鱼片的做法（四川小吃）】烤鱼片的做法简单是四川小吃的常见菜，不一定要看烤鱼片视频才能学会，但怎么做烤鱼片最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道烤鱼片吧
所属地区：四川小吃
工艺：烘烤法
烤鱼片的制作材料：
活草鱼1尾（约1000克），白胡椒粉、川盐、郎酒、姜葱浓汁、色拉油各适量 。
烤鱼片的介绍：
烤鱼片早年为沿海城市的名优小吃 。现在随着科学养植业的大力发展，四川鱼业发展迅速，由此，四川也开始生产袋装烤鱼片，在餐馆和家庭中可采用现代炊具微波炉烤制，而今的四川烤鱼片已成川人爱吃的小吃品种之一 。食之可暖胃、和中 。《医林纂要》认为，草鱼可"平肝、祛风、治痹、截疟" 。
烤鱼片的特色：咸鲜微带辛辣，质地无刺适口 。
教您烤鱼片怎么做，如何做烤鱼片
草鱼去鳞、头、内脏，洗净，再去脊骨和肋骨后，用菜刀边刮肉边拣去小刺骨，然后将刮下的鱼肉拌上川盐、白胡椒粉、郎酒、姜葱浓汁，取烤盘拌上少许色拉油，将拌好的鱼肉薄薄的摊压于烤盘内，放入微波炉内，并开小火8分钟后，翻面再开7分钟，然后再翻面，开中火烤3分钟，端出，冷却后装盘即成 。
烤鱼片的制作要领：注意肉中不要带刺，鱼肉摊入烤盘内要均匀 。
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 生二胎对女人身体的影响？生二胎对女人身体有哪些影响？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？