红烧茄子的做法（青椒）
【红烧茄子的做法（青椒）】怎么做红烧茄子好吃?学做红烧茄子需要哪些食材?为您提供红烧茄子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧茄子!
一直喜欢吃茄子,热天喜欢拿来凉拌,冬天就拿来爆炒吧,茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义 。
红烧茄子的主料：茄子(适量)红烧茄子的调料：青椒(适量)干辣椒(适量)大蒜(适量)做红烧茄子所需厨具：炒锅红烧茄子的做法图解步骤
1、把调料切好
2、倒入少量盐,鸡精,料酒,味极鲜,和淀粉拌好调料
3、先放辣椒爆炒一分钟,然后倒入茄子炒至熟
4、然后倒入调好的调味汁,炒几分钟即完成
小窍门：1.茄子先切好用水浸泡二至三小时,逼出里面黑色东西
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