意式烧茄子的做法（茄子）
意式烧茄子的功效与作用：抗衰老、治胃癌、降低胆固醇保护心血管、清热解暑
意式烧茄子的食材和调料：新鲜牛脊肉300克西式大茄子一个洋葱一个熟透的罗马蕃茄一个蕃茄酱一大勺罐装蕃茄半罐(这个可以没有)蒜两瓣橄榄油20ml现磨的黑胡椒粉盐糖适量小青葱或新鲜罗勒新鲜迷迭香若干
教您意式烧茄子的家常做法，意式烧茄子怎么做好吃1.新鲜牛脊肉切2厘米左右的丁,用适量盐和黑胡椒拌匀备用
2.洋葱切碎,蕃茄去皮,切小丁备用
3.茄子一个,洗净,切成2-3厘米左右的小丁,撒些盐拌一下,放漏网中腌20-30分钟,同时控出水份
4.炒锅中放橄榄油,加入洋葱翻炒出香味,将牛脊肉丁加入,翻炒至肉变色,再将腌好的茄子丁放入一并翻炒均匀,撒些迷迭香碎,加盖小火焖几分钟
5.待茄子变软,将蕃茄丁放入锅中,加蕃茄酱,罐装蕃茄,现磨的黑胡椒粉,少量的盐和糖调味,再以小火焖炖15分钟,注意经常搅拌,以防糊底
6.起锅前,加入切好的蒜末,混合均匀,带蒜香味飘出,就可以装盘了
【意式烧茄子的做法（茄子）】
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