巧克力曲奇的做法（山西小吃）
巧克力曲奇做法简单是山西小吃的常见菜 ， 不一定要看巧克力曲奇视频才能学会 ， 但怎么做巧克力曲奇最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道巧克力曲奇吧 。
【巧克力曲奇的做法（山西小吃）】巧克力曲奇的食材和调料：
糖粉 50g 室温软化黄油 125g 蛋清 一、5tbsp(约17g) 中筋面粉 130g 可可粉 15g 盐一小撮
教您巧克力曲奇的家常做法 ， 如何做巧克力曲奇才好吃
一、 黄油打白后加入糖份继续打至蓬松
二、 逐次少量加入蛋清 ， 打到完全吸收整个液体呈现羽毛状为止
三、 可可粉和面粉以及盐混合过筛两次 ， 分两次加入黄油里拌匀
四、 拌好的面糊
五、 用裱花袋挤出想要的形状 ， 烤箱中层180度上下火10－15分钟 ， 取出的时候偏软 ， 放在晾架上晾凉就变脆了 。
六、 这款饼干基本不会失败 ， 加入蛋清的曲奇配方不多 ， 但是意外的松脆好吃 ， 本来不爱烤饼干的我对这个饼干也非常喜欢.....太难得了......
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