晋城麻叶的做法(山西小吃)

晋城麻叶的做法简单是山西小吃的常见菜,不一定要看晋城麻叶视频才能学会,但怎么做晋城麻叶最好吃,跟着美食菜谱网的做法图解来做这道晋城麻叶吧
所属地区:山西小吃
工艺:炸汆法
【晋城麻叶的做法(山西小吃)】晋城麻叶的制作材料:
面粉500克,白糖150克,鸡蛋2个,植物油75克 。
晋城麻叶的特色:色泽金黄,甜香酥脆 。
教您晋城麻叶怎么做,如何做晋城麻叶
1.盆内放入面粉、鸡蛋、白糖和植物油,再加适量的温水和成面团 。
2.面团放在案板上,制成1厘米厚的面皮,再叠成4层约8厘米的长条,2厘米为一块,再从中间划一刀,不能划开,然后把一头从中间翻过来,放入热油锅中,炸成金黄色即可 。
晋城麻叶的制作要领:
1.面团要揉匀饧透,软硬要适度;
2.油炸时油温不宜太高 。

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