淋饼的做法（莴笋）
怎么做淋饼好吃?学做淋饼需要哪些食材?为您提供淋饼最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味淋饼!
淋饼的食材和调料：中筋面粉450克太白粉50克蛋3个水750克鸡胸肉1个胡萝卜100克莴笋200克葡萄干100克盐5克沙拉酱1瓶
淋饼的的家常做法，最正宗淋饼怎么做好吃鸡胸肉放入蒸锅蒸，蒸熟后撕成丝，胡萝卜、莴笋去皮切丝备用
【淋饼的做法（莴笋）】
将中筋粉、太白粉过筛入钢盆，盐加入水中溶解倒入钢盆，蛋打散用搅拌器搅拌成蛋汁，倒入钢盆中
用搅拌器将作法2的材料顺着同一方向搅拌至面糊光滑
用保鲜膜（或湿布）盖上面糊醒发20-30分钟
取一平底锅，以小火预热2-3分钟，用干净的毛刷沾滴量的油涂于锅底，再倒入一勺面糊
将平底锅拿起快速的摇晃一圈，其使面糊均匀，待面糊颜色中间微鼓起，边缘卷起时可取出即成饼皮
将面皮放于工作台上，作法1的材料取适量放于饼皮的1/3处，再挤入沙拉酱
将饼皮沿着同一方向卷聚成条状即可食用
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