鱼感鱼的营养价值与食用禁忌
【性征】鳡鱼，又名鲸鱼、黄钻、猴鱼，身体长而大，呈亚圆筒形，青黄色或青黑色，头尖长，口大而呈喙状，尾鳍分叉 。此鱼性情凶猛，专以捕食其他鱼类为生，对淡水养殖业有害，分布于内陆江河湖泊以及池塘中，长的能达1米有余，终年可捕捞上市 。此鱼肉质鲜嫩 。
【营养】据测，每100克鳡鱼肉中约含水分76克，能量为477.3千焦，蛋白质17.5克，脂肪4.3克，碳水化合物1.2克，维生素B1 0.02毫克，维生素B2 0.07毫克，尼克酸1.2毫克，维生素E0.66毫克，钙139毫克，磷109毫克，铁0.2毫克，胆固醇58毫克 。另含其他矿物质 。
【鱼感鱼的营养价值与食用禁忌】【用法】此鱼由于以捕食其他鱼类为生，因而膘肥体壮，肉质细腻丰腴 。可用于红烧、干烧或炒鱼片等 。
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 生二胎对女人身体的影响？生二胎对女人身体有哪些影响？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？