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秋天喝什么汤比较好

秋季养生喝什么汤好?秋季养生要注重养肺，因此秋季不妨多喝下面这几款润肺汤 。接下来神奇养生网小编给大家介绍一下
霸王花百合煲猪肺
材料：霸王花(70g)、百合(50g)、蜜枣3个、南杏(15g)、北杏(10g)、猪肺(1个)、猪碎骨(100g)、生姜
调料：食盐
做法：霸王花、百合、南北杏洗净，浸泡待软，蜜枣去核;猪肺从喉部灌入清水后揉搓，反复多次至洗净，切块，用少许食油在铁锅中炒透;炒透的猪肺放入炖盅，加清水(约10小碗量)，与霸王花、蜜枣、南北杏、百合同煲2个小时左右;以少许盐调味，便可食用 。
功效：秋日时广东民间最常用是霸王花煲猪肺 。霸王花是广东的特产，肇庆出产的霸王花较清热，长洲出产的霸王花较甘润，均能养肺养阴 。再加入补中益气、润肺止咳的百合，甘润清甜、润肺生津的蜜枣，补肺润燥的南杏，宣降肺气的北杏等 。有滋阴润肺、除烦化痰的功效，并且男女老少皆宜 。
银耳百合莲子汤
材料：莲子、银耳(1朵)、百合
调料：冰糖适量
做法：莲子洗净，用水泡开，去芯 。银耳去掉黄色硬底，撕成小朵，用温水泡发，百合洗净，去根，撕成一片片;将泡好的银耳和莲子先加适量水煮，大火煮沸后转小火煮约半个小时;将洗净的百合、冰糖加入，再继续炖煮10分钟左右即可 。
功效：银耳具有补脾开胃、养阴清热、润燥之功 。莲子养心安神明目，有补中养神，清心醒脾之功效 。百合具有养阴润肺，清心安神的功效，经常用于肺阴虚的燥热咳嗽 。三者合之，养心安神，润肺止咳，美容养颜 。

秋天喝什么汤比较好

文章插图
萝卜丝鲫鱼汤
【秋天喝什么汤比较好】材料：白萝卜(300g)、鲫鱼(2条)、生姜、香葱
调料：食用油、料酒、食盐、味精(可加可不加)
做法：鲫鱼洗净去内脏，白萝卜去皮切丝，葱切段，姜切片;萝卜丝入沸水焯一下捞出;倒油入锅烧热，将鲫鱼双面煎透，接着放葱姜爆香;倒入开水煮沸，加少许料酒去腥，盖上盖子转小火煮，直至汤变奶白色;加入萝卜丝，放适量盐调味，继续煮5~10分钟，出锅撒些葱花即可 。
功效：萝卜丝鲫鱼汤是千古流传的瘦身减肥汤 。秋后萝卜赛人参，白萝卜富含维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶等 。鲫鱼可以益气健脾，利尿消肿，还有清热解毒，降低胆固醇的作用 。二者结合，不仅能化痰止咳，开胃消食，还能消脂瘦身，提高人身体的免疫能力，预防感冒，很适合秋冬季节饮用 。对女性而言，还有改善皮肤和提高睡眠质量之功效 。
玉米煲老鸡汤
材料：老母鸡、玉米、胡萝卜、生姜、蜜枣、花生、莲子、枸杞、香菇
调料：食盐、牛奶少许
做法：老母鸡去皮去油，斩块 。玉米斩段 。凉水泡红枣、莲子、枸杞1小时;烧开水，鸡肉焯一下，去掉浮沫，起锅;鸡肉、玉米、莲子、花生、姜、放入汤煲里，加足量水，用小火煲1.5个小时;随后加入红枣、枸杞、花菇，继续煲半小时;再关火前加入盐和少许牛奶调味 。
功效：老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效 。适量食用可增强体力 。玉米和胡萝卜则可以中和一下鸡汤的燥火，解腻 。三者同煮，保健功能更甚，有健脾养脾、养肝肾、补气血等功效 。
淮杞蜜枣煲瘦肉
材料：猪瘦肉、淮山(山药)、枸杞、蜜枣、姜、小葱
调料：食盐
做法：瘦肉洗净，切成短粗条状 。姜去皮，切片，葱切段，淮山洗净，切片;锅烧水，水开后放入瘦肉，焯烫至瘦肉变色，捞出，清洗去浮沫;瘦肉放入汤煲，加入淮山片、蜜枣、葱段和姜片，并加入足量水，开始煲;中火炖至水滚开后，转小火煲两个半小时左右，放入枸杞，继续煲半小时;出锅前，可根据自己的口味加盐调味 。
功效：淮杞蜜枣煲瘦肉，是专为秋天到来而炖的汤 。淮杞与蜜枣均为药食兼之且性味平和的润燥之物，淮山可健脾补虚、养心润燥;杞子能养肝明目、补肾益精;蜜枣甘润养肺、益肝益脾 。合而煲猪瘦肉，养阴润燥、理肺健脾，尤其趁温热饮用，顿觉燥热褪去，津液大增 。
沙参玉竹老鸭汤
材料：北沙参(60g)、玉竹(60g)、老鸭、生姜、
调料：食盐
做法：北沙参洗净，沥干备用 。玉竹洗净用清水浸泡30分钟 。老鸭洗净，斩块 。生姜去皮切成片;把鸭块放入锅中，倒足量水，不要盖盖子，大火加热，水开起锅，去浮沫;汤煲里倒入适量水，放入鸭块，改成小火煲30分钟 。然后关火，去鸭油;放入北沙参、玉竹和姜片，再盖上盖子，继续煲1.5个小时;食用前，放盐调味即可 。
功效：沙参玉竹老鸭汤是经典的广东老火汤，汤中玉竹性味甘寒，质润多液，有养阴润燥、止渴之效;沙参养胃生津，除虚热，可治肺热咳嗽 。二者搭配滋阴补血的老鸭，合而为汤，去疾补虚，不失为秋季润燥靓汤 。

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