糖酥肉的做法糖酥肉怎么做好吃糖酥肉的家常做
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【糖酥肉的做法糖酥肉怎么做好吃糖酥肉的家常做】文章题目：糖酥肉的做法糖酥肉怎么做好吃糖酥肉的家常做
食材用料：肥肉500克、鸡蛋一个、面粉适量、白砂糖150克、番茄酱二汤勺、盐适量、料酒适量、五香粉适量、生粉适量 。做法：
1、将肥
小知识
肉切成筷子般粗细的长条，加放盐、、料酒少许，腌半小时左右 。再加入鸡蛋，面粉、生粉、水拌均匀；
2、油锅烧至五成热后，把拌好的肥肉一条条夹入油锅里，稍调大火候炸至开始变色，用筷子把粘在一起的肉分开，再改用小火候炸，不停地翻动使之受热均匀，炸去肥肉的油脂；
3、炸至金黄色酥松后起锅；
4、锅里放少量水，加入白糖，煮至糖水开始起泡泡时，再加入番茄酱，煮至泡泡变得越来越小，调到最小的火候（或关掉火），把炸好的肉倒入锅里，不断地翻炒，使所有的肉都裹上了糖桨即可 。
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