辣味萝卜鲜肉包子的做法（白萝卜）
辣味萝卜鲜肉包子做法简单是白萝卜做法大全的常见菜，不一定要看辣味萝卜鲜肉包子视频才能学会，但怎么做辣味萝卜鲜肉包子最好吃，跟着的做法图解来做这道辣味萝卜鲜肉包子吧 。
辣味萝卜鲜肉包子的食材和调料：
普通面粉250克猪后腿肉1块白萝卜小半个酵母2克水约125克姜1块葱1小把酱油辣椒酱芝麻油玉米皮
【辣味萝卜鲜肉包子的做法（白萝卜）】教您辣味萝卜鲜肉包子的家常做法，如何做辣味萝卜鲜肉包子才好吃
一、准备面团的材料：普通面粉250克，酵母2克，水约125克 。——水量根据面粉的吸水性可适量调整
二、酵母溶于水，分次加入面粉中，揉成均匀光滑软硬适中的面团
三、盆口盖上保鲜膜或湿布，放置温暖处发酵至2倍大
四、准备材料：猪后腿肉1块，白萝卜小半个，姜1块，葱1小把
五、白萝卜切片（稍厚一些）、下入冷水锅中，煮开后继续煮4-5分钟 。将萝卜捞起、沥去多余水分 。——这是随我妈的习惯，她做萝卜馅儿的包子时，要将萝卜先煮一下然后挤水 。一是去一下萝卜的生味，二是便于控制馅料的水量
六、将煮过的萝卜切丁 。全部切好后用纱布包好，稍挤一下水分，但不要挤得过干
七、将猪肉剁碎 。葱姜切碎 。——肉馅别剁得太碎了，我一般就剁成小一点的肉丁，这样吃起来口感比较好
八、将白萝卜丁、肉馅、葱姜末混合，加入盐，拌匀
九、根据口味，可加入少许酱油、1勺辣椒酱、1勺芝麻油，拌匀
十、将发酵好的面团取出，揉几下排气，再分割成等份的剂子
十一、取一份剂子，擀平擀薄，包入馅料
十二、捏成包子 。垫上玉米皮
十三、将包子码入蒸屉中 。将蒸屉置于装有温热水的蒸锅内，盖上锅盖，饧10-15分钟
十四、15分钟后，开火蒸包子 。上汽后继续蒸15分钟左右即可 。——时间视包子的大小调整
家常美食小贴士：
用玉米皮的好处是：不沾——完全不沾，很好用，从此再不用给蒸屉抹油了（省了抹油这道工序，同时洗蒸屉也简单了，用水冲冲就行） 。
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