米粥火锅的做法(蘑菇)
【米粥火锅的做法(蘑菇)】这是一款一款无油的火锅锅底 , 不但没油 , 而且非常有营养 , 非常适合女士们食用----火锅底料用大骨汤加泰国香米精心熬制 , 吃到嘴里会有种淡淡的米香味 。
米粥火锅的主料:羊肉(750g)牛肉(500g)蘑菇(300g)油豆皮(300g)对虾(500g)肉丸(500g)娃娃菜(500g)八代哨(400g)牛百叶(400g)毛肚(400g)米粥火锅的调料:葱(20g)猪大骨(100g)姜(10g)清水(适量)泰国香米(50g)大枣(4个)芝麻酱(适量)辣椒油(适量)豆腐乳(适量)葱(适量)姜(适量)香菜(适量)做米粥火锅所需厨具:砂锅米粥火锅的做法图解步骤
1、猪大骨洗净斩块放入砂锅中加入葱段 , 姜片 。
2、清水大火烧开撇去浮沫 。
3、盖盖转小火炖2个小时 。
4、泰国香米提前浸泡30分钟 。
5、再加入熬好的大骨汤煮45分钟 。
6、倒入火锅中 , 加入大枣 , 这样锅底就制作好了 。
7、把适量的芝麻酱放入碗中加少许盐和适量的水把芝麻酱懈开 , 再加适量的香油拌匀 。
8、葱、姜、香菜分别切末 。
9、另取一个碗加入适量的芝麻酱 , 豆腐乳 , 辣椒油 , 葱姜末 , 香菜末拌匀 , 这样蘸料就做好了 。
10、肉丸盛入盘中 。
11、八代哨洗净切段放入盘中 。
12、油豆皮切条放入盘中 。
13、牛肉切片 。
14、羊肉切片 。
15、娃娃菜洗净放入盘中 。
16、对虾洗净放入盘中 。
17、百叶切条放入盘中 。
18、毛肚洗净放入盘中 。
19、蘑菇洗净放入盘中 。
20、吃的时候先涮海鲜再涮肉 , 然后再涮菌类 , 和蔬菜 。
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