什锦海鲜炒饭的做法（蘑菇）
馋炒饭好久了，周末的时候都在做别的，没好好吃饭 。 周一和室友打球去了 。好久没打球，回来后浑身酸痛，手腕都转不过来了 。晚上也累的不想动，磨蹭着焖了一锅白米饭，剩下好多，今天也有炒饭吃了~ 用的是洋葱和干瑶柱粒炝锅，炒的时候再加新鲜的海鲜，还配了玉米粒和蘑菇 。最后堆上蛋皮丝和葱花，一大盘香喷喷的炒饭，简单又好吃 。
什锦海鲜炒饭的主料：各种海鲜(100g)剩米饭(1碗)干瑶柱(6颗)鸡蛋(1个)蘑菇(1个)洋葱(半个)什锦海鲜炒饭的调料：玉米粒(适量)橄榄油(适量)盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)黑胡椒粉(适量)烤肉酱(适量)做什锦海鲜炒饭所需厨具：炒锅什锦海鲜炒饭的做法图解步骤
1、准备材料 。干的瑶柱要提前20分钟用热水泡一下 。海鲜用盐，胡椒粉，料酒和白糖腌制一下 。剩米饭要用勺子拌松 。
2、鸡蛋搅散，加适量盐 。
3、热锅下油，鸡蛋液摊成薄薄的蛋皮 。盛出 。
4、晾凉的蛋皮切丝备用 。
5、洋葱切小丁，蘑菇切片 。
6、热锅下油，下葱白煸香后，下海鲜炒至变色即盛出 。
7、另起锅，热油，下洋葱煸炒 。
8、炒至微微发黄的时候把瑶柱粒也加进去一同炒出香味 。
9、加入米饭 。
10、翻炒片刻后倒入玉米和蘑菇 。
11、炒的过程可以倒入适量泡瑶柱的水 。
12、倒入一勺生抽 。
13、加入一勺烤肉酱 。
14、加盐最后调味一下 。再磨入黑胡椒碎 。
15、吃的时候撒上蛋皮丝和葱花 。
小窍门：海鲜看自己喜欢的放，尽量选择新鲜的，我放了虾仁，带子，鱿鱼圈，青口 。
吃的时候配蛋皮丝，很香 。
【什锦海鲜炒饭的做法（蘑菇）】
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