健康养生 10大营养误传的真相
现在越来越多的人在乎健康的饮食，因为饮食对身体的作用的很多的，随之而来就是听到很多人说，这个不能吃，那么不能吃的，那么这样究竟是不是真的呢？我们应该如何健康养生呢？哪些食物对心脏好呢？带着这些疑问和小编一起阅读本文吧 。
10大营养误传的真相
脂肪、糖、油炸食物等这些到底是不是绝对的饮食禁忌呢？其实这些食物吃的时候要注意量有底线的，但是不是完全的不能够食用的 。下面就给大家介绍10大营养误传的真相 。
误传1：吃糖总是不利健康
事实：食糖是厨房必备之物，在健康食物中发挥平衡调味作用 。蜂蜜等“自然甜味剂”其实是精制糖，在人体中具有同样的代谢方式，每克含热量4卡路里 。营养专家表示，底线是吃糖不过量，食糖热量不应超过食物总热量的10% 。
误传2：吃鸡蛋升高胆固醇水平
事实：鸡蛋中的饱和脂肪含量相对很小，一只大鸡蛋只含约1.5克饱和脂肪 。因此，不吃鸡蛋是不明智之举，因为鸡蛋还是13种维生素和矿物质的重要来源 。
误传3：所有饱和脂肪都会增加胆固醇
事实：像可可粉、禽类、奶制品、棕榈以及椰子油中含有的饱和脂肪硬脂酸，都是纯自然的，他们不但不会使得身体中的有害胆固醇增加，还会提高好的胆固醇的 。
误传4：唯一有益心脏的酒水是红葡萄酒
事实：啤酒、葡萄酒和白酒都具有相同的健康功效 。哈佛大学研究表明，任何酒精饮料，只要饮用适度(每天1-2杯)，就有助于减少心脏病风险 。
误传5：食物纤维素摄入越多越好
事实：并非所有食物纤维都具有同等功效，一定要注意食物纤维素来源 。比如，麦麸有助于促进消化和排便，燕麦麦麸降低胆固醇，菊粉有益肠道细菌等 。一些专家表示，人造纤维食品最好不要多吃，因为其功效远不如来自全谷食物、蔬菜、水果和豆类的自然纤维 。
误传6：油炸食物总是脂肪太多
事实：健康油炸食物例外 。专家表示，最佳油温是180℃ 。油温过低会导致食物吸入更多脂肪，食物炸好后，最好在纸巾上放置1-2分钟之后再食用 。
误传7：煮菜加食盐，蔬菜含盐多
事实：我们在做菜的时候加些适量的盐，其实能够减少蔬菜在制作的过程中出现营养流失的现象 。每杯水里面能够加入1勺的盐的，蔬菜吸收的盐分是很低的 。
误传8：吃鸡肉一定要去皮
事实：吃带皮鸡胸并不会增加饱和脂肪 。吃烤鸡时一半的快感来自其金黄色脆皮的油腻口感 。专家表示，最新研究发现，与去皮去骨鸡肉相比，一块12盎司连皮带骨的鸡胸，只含2.5克饱和脂肪，热量只多50卡路里 。
误传9：有机食物比传统食物更营养
【健康养生 10大营养误传的真相】事实：英国最新研究发现，传统作物与有机作物在营养方面没有明显区别 。当然传统作物在食用之前应该特别注意农药残留问题 。
误传10：橄榄油加热会破坏其健康功效
事实：即使是精炼初榨橄榄油也不会因为油温稍高而丧失营养 。有益心脏健康的单不饱和脂肪的作用不会因为油温的改变而受损 。橄榄油中其他有益健康的成分也不会在加热中流失 。只要不冒烟(约200℃)，就没问题 。
心血管疾病已成为我国慢性病中死亡最高、人数众多的疾病 。一位美国着名的心脏病专家曾经这样说过：“保护自己心脏最重要的场所就是餐桌 。”很多心脏问题都是由饮食不当引起的，因此爱护心脏要从饮食入手 。
吃什么营养
心脏病可以说是现代常见的病症了，而且心脏病的发病率也是居高不下，那么吃什么能有效的防止心脏病呢？小编推荐心脏病人吃什么好，推荐五种养心食物 。
1、沙丁鱼
尽管沙丁鱼的名声不怎么大，但它可是维护心脏健康的卫士，因为这种鱼含有大量的OMEGA-3脂肪酸，以及丰富的钙质与烟酸 。这些成分不但能强壮心脏，而且还能够预防心脏病的发生 。沙丁鱼的吃法很多，你既可以煎着吃，也可以炸着吃，还可以吃沙丁鱼罐头，可以完全根据自己的喜好进行 。
2、燕麦燕
麦含有大量的纤维素，并且含的糖分很低，从而能够持续地给机体补充能量，并能够使人产生长久的饱满感，故现在已经成了一种减肥瘦身的流行食物 。除此之外，它还能够软化血管，所以对于防治心脏病也是身手不凡 。注意在食用燕麦时，最好再同时吃一些葡萄干、苹果以及蜂蜜等食品，这样既能够增添一些风味，又能添加一些营养素，更增强了心脏的功能 。
3、鲐鱼
我们都知道蛙鱼对于维护身体健康很有益处，但是你若不喜欢吃这种鱼，那也不要紧，可以将蛙鱼换成鲐鱼 。鲐鱼也是OMEGA-3脂肪酸的充裕来源，并且还含有非常多的硒元素，这种元素是一种作用很强的抗氧化剂，能够保护身体免受心脏病与癌症的侵扰 。
推荐阅读
- 神经性皮炎食疗方法
- 便秘能吃大白菜吗
- 气血不足应该吃啥
- 吃什么补血 四大食疗法补血益气
- 皮肤过敏能吃大头菜吗
- 乳腺增生治疗方法 乳腺增生的食疗方法大全
- 扁桃体炎食疗方法
- 高血压能吃大头菜吗
- 早餐吃什么最健康 冬季晨起吃什么最养生？
- 大蒜泡醋有什么功效？