饮茶、饮水与长寿的关系
水是构成人体组织的重要成分 ， 占整个体重的65％ 。我们吃的食物 ， 包括糖、蛋白质、维生素、无机盐等 ， 都要先溶于水 ， 才能被消化吸收 。新陈代谢后的废物 ， 也要溶解在水中 ， 才能排出体外 。由于体内水分的分布及循环才能使身体保持恒温 。
近年来 ， 科学家还发现 ， 到了老年期 ， 人体细胞内的水分一般会减少30％～40％ ， 因而影响了身体对各种营养的吸收 ， 皮肤逐渐老化干燥 ， 失去弹性 ， 皱纹增加 。有些老年人则表现为“津液不足” ， 易患慢性便秘等 。由此可见 ， 中老年人必须注意及时补充水分 。
老年人因生理上的变化 ， 往往对口渴不敏感 ， 加之体内容易缺水 ， 所以要养成每天不渴也要适当饮水的习惯 。如果觉得白开水淡而无味 ， 可以喝茶 。茶叶中含有大量的氟 ， 喝茶可增加氟的摄取量 ， 减少骨质疏松症的发生 。每天喝上两三杯茶对身体是有益的 。
老年人不宜喝浓茶 ， 因为茶叶里的咖啡因会导致兴奋过度、心动过速、心律不齐或失眠等 。老年人宜饮绿茶 ， 因为绿茶中的咖啡因含量比红茶要少 。
老年人补充水分的最好方法是喝汤 。把肉、鱼、瓜菜等煮成汤 ， 既有营养 ， 又味美可口 。
清晨起床后先饮一杯水对身体大有益处 。因为经过一夜的睡眠 ， 胃和小肠食物基本上都已排空 ， 喝了水 ， 就等于给排空的肠胃来一次清洗 ， 既有助于当天食物的消化吸收 ， 又可防治便秘 。
据专家研究发现 ， 冠心病所致的心绞痛和心肌梗塞多发生在上午 ， 其原因之一是经过一夜的睡眠 ， 水分已从汗液、尿液和呼吸中排出体外 ， 使血液变得黏稠 ， 血管腔也因血流量减少而变窄 。这就增加了患粥样硬化的冠状动脉发生急性供血不足的几率 ， 甚至闭塞的危险 。若起床后能喝上一杯水 ， 即可达到补充水分、降低血液黏稠度和使血管扩张复原的目的 。
【饮茶、饮水与长寿的关系】应该注意的是 ， 摄水过多、过快对机体也不利 ， 对老人尤其有害 。因为突然大量地补充水分会增加心脏和肾脏的负担 。老年人饮水的方法以少量多次为宜 。
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