面酱紫茄的做法（豫菜）
面酱紫茄的做法简单是豫菜菜谱里的常见菜，不一定要看面酱紫茄视频才能学会，但怎么做面酱紫茄最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道面酱紫茄吧
菜系及功效：豫菜菜谱
面酱紫茄的制作材料：
主料：拌面拌饭酱罐头 1/2罐 葱末 2大匙 茄子 2条
教您面酱紫茄怎么做，如何做面酱紫茄才好吃
(1)将茄子洗净切成1.5公分圆形段 。
(2)起油锅，把茄子炸至金黄色微软后，即可捞起，将油沥干备用 。
(3)起油锅，用少许油将葱末爆香，再倒入茄子及拌面拌饭酱1/2罐，快速翻炒均匀，即可熄火盛入盘中食用 。
【面酱紫茄的做法（豫菜）】每一种罐头的咸度不同，要使用前可先尝一下，再来判断要加入多少，才是最适合的口味 。
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