清鲜椒丝腐乳空心菜的做法（明目食谱）
清鲜椒丝腐乳空心菜的功效与作用：防癌、增强体质、通便解毒、洁齿防龋、降低血糖
清鲜椒丝腐乳空心菜的食材和调料：空心菜500g红尖椒2个广合腐乳3块腐乳汁少许细砂糖1茶匙细盐1/2茶匙
教您清鲜椒丝腐乳空心菜的家常做法 ， 清鲜椒丝腐乳空心菜怎么做好吃1.锅烧热 ， 倒少许油 ， 油烧热后 ， 倒入腐乳快 。
2.迅速划动锅铲 ， 将腐乳块炒散 。
3.腐乳炒成酱后 ， 放入洗净并摘去老叶的空心菜 。
4.大火翻炒1分钟 ， 加入少许细砂糖 。
5.再加入少许细盐 。
【清鲜椒丝腐乳空心菜的做法（明目食谱）】6.翻炒均匀 ， 放入红椒丝和适量腐乳汁 ， 炒匀后即可出锅 。
小贴士1.炒青菜不必太久 ， 三分钟即可 ， 以免将菜炒老 ， 失去爽滑口感；
2.炒菜的过程要用大火 ， 熟得快 ， 且防止营养成分流失；
3.白腐乳可用其他腐乳代替 ， 但成品风味会不同；
4.腐乳中含有盐分 ， 盐不要放太多 ， 根据自己的口味调节；
5.细砂糖的加入 ， 即可中和菜的咸度 ， 又可以提味 。
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