粟米蕤仁肉牛肝汤的做法（明目食谱）
粟米蕤仁肉牛肝汤的做法简单是明目食谱里的常见菜 ， 不一定要看粟米蕤仁肉牛肝汤视频才能学会 ， 但怎么做粟米蕤仁肉牛肝汤最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道粟米蕤仁肉牛肝汤吧
菜系及功效：肝调养食谱 明目食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
粟米蕤仁肉牛肝汤的制作材料：
主料：小米300克,牛肝160克
辅料：玉竹40克
调料：盐5克,姜4克,白砂糖5克,酱油3克,淀粉(玉米)5克,白酒5克
教您粟米蕤仁肉牛肝汤怎么做 ， 如何做粟米蕤仁肉牛肝汤才好吃
1. 砂糖、酱油、淀粉、白酒和细盐调匀 ， 做成腌料 。
2. 牛肝浸于水中 ， 去膜 ， 切薄片 。
3. 用水洗净 ， 晾干与腌料拌匀 ， 腌10分钟 。
4. 生姜用水洗净 ， 去皮 ， 切1片 。
5. 粟米去衣(保留粟米须 ， 用纱布袋盛载) ， 用水洗净 ， 切厚件 。
6. 加水入瓦煲内 ， 煲至水滚 。
7. 放入全部材料 ， 用中火煲2小时 。
8. 加入细盐调味 ， 即可饮用 。
小帖士-健康提示：
1. 此汤健脾开胃、养肝明目 。
2. 日常用此汤作佐膳 ， 可补益强壮身体、保护视力、适合虚不受补之人 。
【粟米蕤仁肉牛肝汤的做法（明目食谱）】3. 如患肝虚、头目昏花、迎风流泪、食欲不振、精神疲乏 ， 可用此汤佐膳作食疗 。
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