自制红豆沙的做法（美国食谱）
自制红豆沙做法简单是美国菜谱做法大全的常见菜 ， 不一定要看自制红豆沙视频才能学会 ， 但怎么做自制红豆沙最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道自制红豆沙吧 。
自制红豆沙的介绍：
自制红豆沙
自制红豆沙的食材和调料：
红豆 糖 油
教您自制红豆沙的家常做法 ， 如何做自制红豆沙才好吃
一、 择去红豆中的杂质 ， 将豆子冲洗3-4遍 ， 洗干净
二、 加水 ， 煮沸后关火 ， 将水倒掉
三、 重新加入清水 ， 煮沸后关火 ， 盖上锅盖 ， 静置一夜
四、 浸泡一夜之后 ， 会发现豆子明显涨发了 ， 泡豆的水也变成红色
五、 大火煮开 ， 转中小火炖煮 ， 至豆子熟烂（轻轻一压即粉碎） 。后期要用勺子不停搅拌 ， 避免粘锅
六、 第一种洗沙法：纯手工 ， 耗时长 ， 辛苦 ， 但得到的豆沙更细腻
【自制红豆沙的做法（美国食谱）】
七、 取一个大碗 ， 碗中加适量水 ， 将细网筛置于大碗上 ， 舀适量煮熟的豆子到网筛中 ， 用勺子按压至豆子粉碎
八、 经过勺子反复地按压 ， 筛网中最后只剩下豆子的皮 ， 豆沙则沉入碗中 。豆子皮倒掉不用
九、 第二种洗沙法：直接用搅拌机将煮熟的豆子打碎 ， 省事 ， 多次搅打也能至细腻状态
十、 将煮熟的豆子放入搅拌机中 ， 多次搅打至细腻 。豆子是固态的 ， 比较难打 ， 所以要保留一部分汤水一起打会更容易些
十一、 用干净的纱布或者滤纸袋 ， 装入豆沙 ， 开口拧紧后用力挤出水分
十二、 拧干水分的豆沙 。图13是手工的 ， 图14是搅拌机打碎的 。后一种因为混合了红豆的皮 ， 所以颜色稍深一些 。但口感差别不大
十三、 将豆沙倒入锅中 ， 加适量糖和2勺油 ， 翻炒均匀后继续炒4-5分钟即可 。自然晾凉后装入保鲜盒或保鲜袋 ， 放入冰箱冷冻保存
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