啤酒鸭的做法（年夜饭）
啤酒鸭做法简单是年夜饭菜谱的常见菜，不一定要看啤酒鸭视频才能学会，但怎么做啤酒鸭最好吃，跟着的做法图解来做这道啤酒鸭吧 。
啤酒鸭的食材和调料：鸭子姜蒜八角桂皮干红辣椒花椒酱油啤酒盐胡椒粉味精或者鸡精
教您啤酒鸭的家常做法，如何做啤酒鸭才好吃一、鸭子切小块，姜切片，蒜切碎
二、锅里面放油烧热，小火炸香花椒、八角、桂皮、干红辣椒
三、放入鸭子、姜片 。慢慢的炸一炸，把鸭子表皮炸稍稍金黄色，然后放一点点蒜 。翻炒一下
四、加些酱油调色
五、倒一整厅的啤酒 。漫过鸭子，放几粒花椒
六、盖上锅盖，烧开，转小火，煮
七、煮到收水收干，试试咸味 。不够加盐 。最后再放一点点蒜末 。翻炒一下 。加一点点胡椒粉
八、味精或者鸡精
【啤酒鸭的做法（年夜饭）】九、完成
家常美食小贴士：一定要大量的姜片 。因为鸭子味儿重，姜片去味儿的 。又一道重口菜，所以放辣椒什么的，时候，请下手重一点儿！ TUTPS ： 好多同学说 焯水过再来做鸭子会比较好吃~~
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