脆皮素鹅的做法（口菇）
【脆皮素鹅的做法（口菇）】要放国庆大长假啦，大家有没有很开心呢 。我提前从学校回来了，爸爸开心地说终于可以改善一下伙食了 。唉，敢情我就是个做饭的 。今天这道脆皮素鹅的灵感来源于淮扬菜中的鉴真素鸭，不过我把里面的冬笋炒双椒换成了糯米和肉 。外皮在煎过以后变得脆脆的，配上里面软糯的糯米，的确蛮好吃的 。
脆皮素鹅的主料：糯米(150g)猪瘦肉(75g)腐皮(3张)口蘑(3个)鸡蛋(1只)脆皮素鹅的调料：蚝油(3勺)鲜酱油(3勺)料酒(1勺)淀粉(1勺)做脆皮素鹅所需厨具：电饭煲、平底锅、炒锅脆皮素鹅的做法图解步骤
1.糯米淘洗干净
2.糯米放入电饭锅，加水没过糯米1厘米左右（和平常煮饭放的水差不多）按下煮饭键
3.腐皮切成均匀的方形（我买的腐皮有点硬，我用水稍微浸泡了一下）
4.口蘑切成小丁
5.蛋清葱鸡蛋中分离出来
6.肉打成肉泥，加入一勺淀粉，一勺鲜酱油，一勺蚝油，一半的蛋清，搅打上劲
7.糯米饭煮好盛出
8.锅里加适量油，放入蘑菇丁和糯米饭翻炒，加入两勺蚝油和2勺鲜酱油（具体加的量自己根据口味调整）
9.盛出稍微凉一下
10.腐皮平铺，在上面均匀铺上一层糯米饭，别铺满四周留一点空余的地方
11.在糯米上面铺上薄薄一层肉泥，然后在肉泥上刷一点刚才用剩下的蛋液
12.盖上一张腐皮，四周用牙签固定一下
13.平底锅刷一层油，放入包好的素鹅
小窍门：里面的馅也可以自己随意搭配
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 生二胎对女人身体的影响？生二胎对女人身体有哪些影响？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？