品酒和饮酒的较佳温度
品酒也必须注重酒本身较适饮用的温度，酒的温度可是会影响酒的品质 。不同种类的葡萄酒有较能表现其质量的温度 。出于品尝员是带着挑剔的眼光进行品尝的 。所以，并不一定在能减轻葡萄酒缺陷和提高其质量的较佳条件下进行品尝 。所以，实际上多数品尝都是在酒温为15-20℃的条件下进行的 。
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