灰树花焖冬瓜的做法（冬瓜）
灰树花焖冬瓜的做法简单是冬瓜做法大全的常见菜 ， 不一定要看灰树花焖冬瓜视频才能学会 ， 但怎么做灰树花焖冬瓜最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道灰树花焖冬瓜吧 。
灰树花焖冬瓜简介:【灰树花焖冬瓜的做法（冬瓜）】灰树花很好的食材
材料:简介：灰树花焖冬瓜的做法原料：干灰树花20克 ， 冬瓜500克 ， 豆苗50克 ， 姜6片 ， 酱油1茶匙（5ml） ， 油 ， 盐 ， 糖适量 ， 准备工作：1.灰树花用水泡发后沥干 ， 过滤泡灰树花的水备用 ， 2.冬瓜去皮去籽洗净后备用
做法:准备工作:
1.灰树花用水泡发后沥干 ， 过滤泡灰树花的水备用 。
2.冬瓜去皮去籽洗净后 ， 切成2cm厚的块 。
3.豆苗洗净 。
4.姜洗净后切片 。
制作方法:
1.锅中入油 ， 加热至七成热 ， 放入灰树花炸10秒后捞出 ， 再放入冬瓜块炸20秒后捞出 。
2.炒锅入油 ， 放入姜片爆香 ， 倒入炸好的冬瓜和灰树花 ， 再倒入过滤后的灰树花水 ， 没过菜量的一半即可 ， 然后调入酱油、盐、糖拌匀 ， 盖上盖子中火焖3分钟 ， 待汤汁略收干 ， 放入豆苗翻炒几下即可 。
小诀窍:1.冬瓜和灰树花若经长时间烹制 ， 外表容易变得软塌 ， 如用油炸一遍 ， 就可以在食材表面增加一层韧度 ， 烧出来的菜入口软滑又有韧性 ， 外形也很完整 。
2.炸东西时 ， 为了省油 ， 建议您使用小锅 。
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