莲藕仔的做法（竹荪）
莲藕仔的做法简单是竹荪做法大全的常见菜，不一定要看莲藕仔视频才能学会，但怎么做莲藕仔最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道莲藕仔吧 。
莲藕仔材料:江苏白莲藕蓉200克,水发竹荪10个,虾蓉80克,紫菜丝5克，芹菜梗15克,黄瓜片15克,香菜叶3克 。调料盐5克、味精3克、黄酒5克、胡椒粉2克、高汤50克 。
做法:1、将莲藕蓉、虾蓉加入盐、味精、黄酒、高汤、胡椒粉打上劲，备用 。
2、将制好的蓉注入水发竹荪中，用芹菜梗把竹荪系成藕节状，整形成莲藕仔生坯 。
3、将莲藕仔生坯上笼慢火蒸10分钟出锅，用紫菜丝点缀，装入用黄瓜片、香菜叶点缀的盘中即可 。
小诀窍:【莲藕仔的做法（竹荪）】特点
形如莲藕，口感鲜嫩 。
制作关键
莲藕仔的形状要做得逼真一些 。
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