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健康饮食 心脏健康掌握5个饮食技巧

心脏对于一个人的重要性相信大家都知道，心脏的健康是人生命的关键，但是很多时候就是因为日常的饮食习惯对心脏造成了许多的伤害！你们知道健康饮食对于心脏的重要性吗，想要守护心脏的健康冬季饮食应该怎么搭配呢，赶紧来看看下文详细的介绍吧！
呵护心脏健康的5大饮食习惯
心脏对于人体是非常重要的，其实守护心脏的健康是非常简单的，只要平时养成良好的生活习惯就可以了哦！生活中最好的办法就是从饮食入手，好的饮食习惯对于心脏健康是非常好的哦！那么一起和小编来看看有利于心脏健康的饮食习惯有哪些吧！
很多人不惜买各种昂贵的营养品保健品增加免疫力，但事实上选对护心饮食才是最重要的，毕竟心脑血管是多数人都会得的病 。
1.减少肉食
美国莫瑞州立大学营养学教授和注册营养师杰弗里.弗莱姆博士表示，心脏病饮食最关键的一点是减少肉食摄入量 。动物食品与饱和脂肪总是相伴而行 。心脏病患者应尽量少吃肉类(特别是肥肉)食品及动物内脏等高脂肪高胆固醇食物 。脂肪摄入过多容易导致肥胖症、高血脂和动脉硬化 。而胆固醇摄入过多会增加冠心病、脂肪肝和高血脂等疾病 。
建议：少吃肥肉、奶油、黄油等高脂食物，少吃动物肝脏、脑和鱼子等高胆固醇食物;多吃豆类食品，黄豆中富含的卵磷脂和无机盐有助于防治冠心病 。
2.限制有害脂肪
美国克利夫兰诊所心脏病预防与康复项目负责人梅丽莎.奥尔森博士表示，心脏病患者在购买食物前应认真阅读食品标签 。如果一份食物饱和脂肪超过2克，那么就会有害心脏健康 。另外，应避免每100可热量中反式脂肪超过1克的食物 。很多包装零食都不达标，其中包括烘焙零食、曲奇饼干和薯片等 。
3.多吃素食
心脏病患者的一大共性是，很多人多年来饱和脂肪摄入过多，而蔬菜水果摄入不足 。新鲜果蔬及豆类富含多种维生素、微量元素、抗氧化剂和膳食纤维，有助于降低高血压，保护心血管 。膳食纤维有助于减少体内胆固醇生成，降低冠心病危险 。富含纤维素的素食很多，比如，芹菜、韭菜、梅干菜、竹笋、黄豆、燕麦等等 。研究发现，每天摄入26克纤维素可降低女性心脏病危险，同时心肌梗塞的危险也相对降低 。
4.保持健康体重
一项涉及近3000名男性的研究发现，身体质量指数(BMI)在25-29之间(体重超标)的男性，三年内罹患心脏病危险比BMI在23以下的男性高出72% 。肥胖男性心脏病危险更大，BMI大于33的男性，心脏病危险增加244% 。因此，控制饮食，积极锻炼，适当减肥，保持健康体重，有利于降低心脏病危险 。
5.用其他蛋白质替代红肉
奥尔森博士表示，红肉中饱和脂肪含量尤其高 。为了减少饱和脂肪摄入量，应少吃牛排等红肉，或者以鸡肉或鱼肉取代红肉，从长计议更有助于保护心脏 。
吃什么水果对心脏好 15种有益心脏的蔬果推荐
爱护心脏，建议每天摄取3～5份蔬菜，及3～4份水果 。一份蔬菜大约是半碗熟菜，一份水果大约是一个拳头般大小，或切好后八分碗满的份量 。
新鲜蔬果含有大量纤维素、矿物质、维生素及抗氧化物，可以降低胆固醇、防止血液凝结，达到保护心血管的效果 。食物纤维像是血管清道夫，不仅可以吸附脂肪和有毒物质，藉由粪便排出体外，还可以减少肝脏里HMG-COA辅梅的活性，抑制肝脏和其他组织合成胆固醇 。
菠菜
富含叶酸、铁质及微量元素 。叶酸可以降低25%同半胱胺酸指标，一种心脏病风险指数，愈高表示心脏病发后死亡率增加) 。铁和微量元素可以补血 。
洋葱
洋葱是极少数含有前列腺素的蔬菜，前列腺素可以扩张、软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血液流量，促进引起血压升高的钠离子排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用 。
更难能可贵的是，洋葱中含有洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高好胆固醇(HDL)的含量 。洋葱还含有黄尿丁酸，可使细胞更好利用糖分，从而降低血糖 。
芹菜
美国芝加哥大学研究发现，芹菜含多种降压化合物，在动物实验中可使血压下降12～14%，胆固醇下降14% 。且芹菜含钾量高，可以帮助体内钠的排出，避免多余水分滞留体内 。
吃芹菜不要丢弃叶子 。近来发现，芹菜叶的维生素C比茎高，且富含植物性营养素，才是营养菁华所在 。可将芹菜嫩叶，用热水烫一下冲凉，做为凉拌或沙拉均可 。
甜椒、红萝卜
这些鲜艳漂亮的蔬菜含有丰富的beta;胡萝卜素、维生素A、植物生化素、和纤维素，这些都对帮助排便、调节血压、降胆固醇、抗氧化功效有帮助 。

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