【食谱大全】水煮肉片的制作过程详解
文章插图
【【食谱大全】水煮肉片的制作过程详解】更多推荐：四款防电脑辐射家常菜食谱
水煮肉片的制作材料：
主料：猪里脊肉（或者牛柳）,蒜苗,芹菜,自己喜爱的蔬菜（推荐凤尾和黄瓜）花椒和干辣椒节,蒜片,姜片,葱节,豆瓣,花椒面,辣椒面,蒜蓉,葱花
调料：盐,胡椒粉,少许酱油,蛋清,芡粉
教您水煮肉片怎么做 ， 如何做水煮肉片才好吃
1、猪里脊肉切成薄片（逆着纹路切）用腌料码味15分钟 ， 蒜苗 ， 芹菜和一些其他你喜欢的蔬菜洗净切成长节
2、净锅热油 ， 6成热时放花椒和干辣椒节 ， 蒜片 ， 姜片 ， 葱节 ， 郫县豆瓣炒出香味 。然后掺入适量高汤或者清水 ， 放适量盐 ， 烧开 ， 把蔬菜放下去稍稍烫一下就捞起来放在碗中
3、把肉片滑入锅中的水中 ， 拨散开 ， 断生后捞起来放在刚才的菜上面 ， 锅中的汤也倒入碗中 ， 不要太少 ， 以不要莫过肉片为准 。
4、在肉片上面撒上比较大量的花椒面和干辣椒面 ， 适量蒜蓉和葱花备用 。另起一锅 ， 倒入多多的油 ， 烧烫 ， 浇在肉片上即可 。
推荐阅读
- 15岁可以用眼霜吗？15岁女生用眼霜好不好？
- 冬季旅游应注意这些事项
- 例假推迟正常吗？例假推迟的原因有哪些？
- 台湾宜兰葱饼的做法（港台菜）
- 蒸咸鸭腿的做法（港台菜）
- 红烧鸡翅中的做法（港台菜）
- 美味红烧肉的做法（港台菜）
- 低血糖发生的原因有哪些
- 糖尿病人如何防止低血糖
- 如何预防高脂血症