清蒸肉蟹的做法（结核病食谱）
清蒸肉蟹的做法简单是结核病食谱里的常见菜，但怎么做清蒸肉蟹最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道清蒸肉蟹吧
【清蒸肉蟹的做法（结核病食谱）】菜系及功效：京菜 活血化瘀食谱 结核病食谱 关节炎食谱 工艺：清蒸
清蒸肉蟹的制作材料：主料：螃蟹180克
调料：大葱3克,黄酒25克,盐5克,味精3克,醋10克,姜3克
清蒸肉蟹的特色：肉质洁白，鲜香入味 。
清蒸肉蟹的做法：
1. 将肉蟹用清水洗净，每只肉蟹斩下双螯，并一斩两段，剖开蟹壳，挖去污物，清水洗净；将大葱打成结状；姜洗净切片；再将每只肉蟹切成4块，装入盆内，加入葱、姜、绍酒、盐、味精、醋 。
2. 将蟹肉上笼，旺火蒸20分钟，至蟹肉熟透取出，捞去葱、姜，即可上桌食用 。
食物相克螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻 。
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