蒜子山瑞煲的做法(结核病食谱)
蒜子山瑞煲的做法简单是结核病食谱里的常见菜 , 但怎么做蒜子山瑞煲最好吃 , 主要看自己的口味习惯进行细节调整 , 跟着来做这道蒜子山瑞煲吧
菜系及功效:私家菜 高血压食谱 冠心病食谱 防癌抗癌食谱 结核病食谱 工艺:炖
蒜子山瑞煲的制作材料:主料:甲鱼500克
辅料:大蒜(白皮)120克,胡萝卜50克,荸荠50克,香菇(鲜)50克
调料:酱油5克,香油5克,胡椒粉1克,植物油40克,大葱15克,姜5克,盐3克
蒜子山瑞煲的做法:1.甲鱼(山瑞)以大滚水拖水 , 洗去白衣 , 再冲冻水 , 盛干 。
2.蒜头去衣 , 用热油炸至金黄色盛起;葱洗净切段 。
3.胡萝卜切厚件;荸荠去皮 , 原个洗净;香菇浸软 , 洗净;姜洗净切片 。
4.下油锅两汤匙爆姜片、山瑞 , 炒至山瑞有少许转色 , 加入红萝卜、马蹄、香菇、蒜子、清水两杯 , 大火煮滚 , 改中火焖至山瑞稔 , 加入调味料煮滚 , 兜匀 , 洒上葱段 , 即成 。
蒜子山瑞煲的制作要诀:因有过油炸制过程 , 需准备植物油约200克 。
【蒜子山瑞煲的做法(结核病食谱)】食物相克甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用 。
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