荤罗汉的做法（闽菜）
荤罗汉的做法简单是闽菜菜谱里的常见菜，但怎么做荤罗汉最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道荤罗汉吧
荤罗汉的特点：
用料几乎遍及鸡、鸭、鱼、肉、鱼翅、海参等，应有尽有 。芬香扑鼻，芬香扑鼻，味浓而鲜，(福建菜)
【荤罗汉的做法（闽菜）】荤罗汉的原料：
水发板鱼翅（３００克）、水发鲍鱼片（１６０克）、水发海参块（１６０克）、鸡肉块、猪蹄子块、干贝、天胎（注）（１０条）、水发冬菇、菜心、黄酒、姜片、白酱油
如何做荤罗汉：
一、将鱼翅、鲍鱼片、海参块、蹄子块、鸡块洗干净，放入开水锅，加姜片川一下，拔去腥味 。
二、用酒坛一只，将鱼翅、鲍鱼片、海参块、鸡块、蹄子块、天胎、干贝、冬菇放入，加酒、白酱油、将坛口密封 。用小温火慢慢烧烂 。
三、用菜心炒熟，加入坛里烧开，盛在大碗裹，将菜心放在上面即好 。
附注：“天胎”即猪口内的上颚肉
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