什锦海鲜锅的做法（日本料理）
什锦海鲜锅的做法简单是日本料理里的常见菜，但怎么做什锦海鲜锅最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道什锦海鲜锅吧
什锦海鲜锅的主料：
白菜(小)1个、菠菜1小束、红萝卜(小)1条、蛤蜊3个、鲷鱼片30克、鸡肉50公克、草虾2尾
辅料：春菊适量、香菇1朵、金针菇适量、豆腐(4x4x1公分)2片、鱼板2片
什锦海鲜锅的调料/腌料：出汁500cc、味醂50cc、酱油30cc、盐少许 。
【什锦海鲜锅的做法（日本料理）】如何做什锦海鲜锅
1.白菜、菠菜汆烫熟泡冷水后沥干水份，红萝卜切条状汆烫熟后，将白菜铺在竹帘上，菠酥糜谥醒耄炻懿纷鲂荆砥鸪砂撞司恚傩鼻谐闪蕉伪赣谩?nbsp;
2.蛤蜊用滚水烫过泡冷水；鲷鱼片、鸡肉撒上少许盐，使肉质紧缩，汆烫后泡冷水；草虾洗净挑除肠泥，汆烫后泡冷水备用 。
3.将作法1、2所有材料与春菊、香菇、金针菇、豆腐、鱼板排入盘中，铁锅中注入混合调匀的高汤材料，放在小瓦斯炉上煮热，是一种边煮边吃的料理 。
注释：火锅料理代表采用各种材料组合搭配，最后剩下的汤底可加入白饭煮滚，淋上蛋汁，即为杂炊 。
推荐阅读
- 海带豆皮腊肉一锅炖 怎样做海带豆皮腊肉一锅炖
- 砂锅焖水鱼怎么做 砂锅焖水鱼的具体做法
- 锅包肉的做法（豫菜）
- 铁锅春笋烧肉的做法（豫菜）
- 海鲜酱蒜香炖豆腐的做法（豫菜）
- 老陕最爱的馍陕西锅盔的做法（西北菜）
- 纸锅八珍菌的做法（东北菜）
- 用什么锅煲汤最好？煲汤用什么锅
- 麦饭石锅的作用和禁忌 麦饭石锅作用禁忌有什么
- 新砂锅的使用方法-砂锅第一次使用的注意事项