补充VA 玉树麒麟生鱼的做法（老年菜谱）
玉树麒麟生鱼的做法简单是老年人食谱里的常见菜 ， 但怎么做玉树麒麟生鱼最好吃 ， 主要看自己的口味习惯进行细节调整 ， 跟着来做这道玉树麒麟生鱼吧
玉树麒麟生鱼的原料：
生鱼75克、金华火腿45克、水发北菇45克、菜心40克、盐2克、味精3克、料酒6毫升、胡椒粉0.25克、生粉3克、植物油25克
如何做玉树麒麟生鱼
1、生鱼治净 ， 起肉去皮 ， 切成长5.5厘米 ， 宽3.5厘米 ， 厚1厘米的块；
2、金华火腿蒸熟起肉 ， 切长5.5厘米的片 ， 北菇斜片一分为二；
3、将生鱼 ， 火腿 ， 北菇一次码好 ， 上锅蒸5分钟；
4、菜心飞水 ， 码在盘周围；
5、锅内加入调料 ， 高汤 ， 勾薄芡 ， 淋在上面即成 。
玉树麒麟生鱼的特点：鱼白 ， 菜绿 ， 北菇浅褐色 ， 口味鲜咸 ， 质地滑爽
【补充VA 玉树麒麟生鱼的做法（老年菜谱）】医 评：夜盲症、维生素A缺乏症、骨质疏松症、佝偻病患者；孕产妇、老年人宜适量常食 。
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