水鱼火锅的做法(火锅食谱)

水鱼火锅的做法简单是火锅底料食谱里的常见菜 , 但怎么做水鱼火锅最好吃 , 主要看自己的口味习惯进行细节调整 , 跟着来做这道水鱼火锅吧
水鱼火锅的配料:
【水鱼火锅的做法(火锅食谱)】甲鱼1只 , 大白菜、冬瓜、白萝卜各100克 。
精制油10克 , 味精10克 , 鸡精20克 , 葱5克 , 姜5克 , 胡椒粉5克 , 料酒20克 , 大枣10粒 , 枸杞子20粒 , 白开水3000克 。
水鱼火锅的特色:咸鲜味 , 汤汁清澈 , 清鲜肉嫩 。
如何做水鱼火锅
1、姜葱切成7厘米长 , 2毫米厚的长丝 。
2、甲鱼宰杀去外皮和内脏 , 斩成4厘米见方的块 , 入汤锅汆水捞起待用 。
3、大白菜、冬瓜、白萝卜切成5厘米长 , 5毫米厚的片 , 装入火锅盆 , 加姜葱丝、味精、红枣、枸杞子、鸡精、胡椒粉、料酒掺白开水、放甲鱼 , 淋上精制油上台即可 。

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