泡椒凤爪的做法(凉菜菜谱)

泡椒凤爪的做法简单是凉菜菜谱里的常见菜,但怎么做泡椒凤爪最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着来做这道泡椒凤爪吧
泡椒凤爪的原料:
鸡爪,花椒,盐(最好当然是专门的泡菜盐,如果没有也没关系,用一般的盐也可以), 八角,桂皮,少许糖,少许白酒 。
如何做泡椒凤爪:
1、泡菜水一坛
2、野山椒一瓶
【泡椒凤爪的做法(凉菜菜谱)】3、将鸡爪煮熟,晾凉 (煮鸡爪前别忘了剪去鸡的指甲) 将以上三点混在一起,放入专门的泡菜坛子,密封一星期后就得了 。
这里特别解释一下这个泡菜水: 用凉白开,花椒,盐(最好当然是专门的泡菜盐,如果没有也没关系,用一般的盐也可以), 八角,桂皮,少许糖,少许白酒放入泡菜坛子即可 。

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