二 尊贵冰酒一个美丽的传奇
品尝冰酒时 ， 通常分成“观色、闻香、品味”三步骤 。所谓观色 ， 就是观察酒的颜色 ， 酒色呈浅金黄 ， 越清澈越显出冰酒的品质；所谓闻香 ， 就是先轻嗅静止状态的冰酒 ， 再晃动酒杯 ， 使酒香散发出来 ， 。所谓品味 ， 冰酒的醇香和独特在于它的舒缓 ， 所以细品慢饮冰酒 ， 就能将冰酒的香甜品味 。
特色冰酒推荐
德国雷哈森葡萄品种雷司令
酒评雷司令是德国较和较主要的白葡萄品种 ， 德国出产世界较好的冰酒 ， 主要是依赖其完美的“风土”和酿酒技术 。精选零下十摄氏度以下被冰封的雷司令葡萄酿造 ， 采摘葡萄一般都在凌晨时分进行 。充满浓郁水果甜味的查理天使冰酒 ， 酒体与味道同样复杂 。饮用温度：6℃~8℃ 。
德国金冰皇葡萄品种赫雪丽
酒评口感像蜂蜜般香甜、新鲜的果香和花香 ， 奇特的香味就像荔枝、蜂蜜、柠檬 ， 饮用温度在８℃~10℃ 。
德国蓝冰王葡萄品种诗故蕾葡
酒评清爽、新鲜、果味香 ， 是高品质的甜酒 。
加拿大云岭冰酒葡萄品种威代尔
酒评此款冰酒雅致而醇厚 ， 散发着苹果花香及杏子的芬芳 ， 伴有些许肉桂面包的清香 ， 蕴含甜杏、芒果及浓郁的无花果的甜美口味 。
加拿大杰克逊瑞格冰酒葡萄品种威代尔
酒评番木瓜、芒果和杏仁的热带气息颇为浓郁 。强劲的果香与精致的酸度抚摩着你的味蕾 ， 平衡和谐 ， 并以丝绸般精致的回味结束 。
张裕冰酒葡萄品种威代尔
酒评天然果糖含量较高的冰酒 ， 其色如金 ， 口感滑润 ， 香如柑橘和蜂蜜 ， 甜美醇厚 。冷藏后入口 ， 甘洌爽口 ， 余香久久 。上桌前须冷藏到4℃~8℃ ， 饮用前较好放入冰块桶15分钟或放入冰箱两个小时 。如没饮完 ， 密封放入冰箱可保留数周 。
可独饮 ， 或与新鲜水果、鲜乳酪、桃子乳酪蛋糕和不加糖的水果馅饼或蛋糕搭配着吃 。海鲜也是不错的配搭选择 。
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.TV 小冯 2010-3-614:38
【二 尊贵冰酒一个美丽的传奇】本文来源于慧聪食品工业网
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