品尝葡萄酒的基本动作
首先把葡萄酒从瓶中倒入酒杯，用手轻端杯座，将酒杯中的酒作上下左右轻摇并转动，看酒是否挂杯(Tearsofglass) 。好的葡萄酒，特别是甜的白葡萄酒，一定会挂杯;其次，把酒杯放在鼻尖下吸一吸，以辨别它的香味;较后，把酒杯轻轻放到嘴唇边微啜 。这是品酒的主要的一部分，然后用舌尖来辨别酒的优劣 。上述这三种基于动作，一定要做得标准，才能显出"行家"品酒的风度!此外，品酒杯不需要豪华而带色，有色的杯子不易看出酒的颜色 。而酒杯要干净而透明，倒酒不应太满，只倒入酒杯深度的1/3就可以了 。
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