【菜谱】家庭制作美味寿司
文章插图
原料：海苔两张 大米适量鱿鱼丝一袋
调料：白糖 白醋 盐
辅料：黄瓜一根 胡萝卜一根 鸡蛋一个 蛋黄酱适量 肉松一小袋 火腿肠一根
做法：
1 ， 将大米淘洗干净 ， 放到电饭锅里加上适量水（水可以多一些 ， 让米饭软一点） ， 蒸成米饭
2 ， 盐 ， 糖 ， 醋按照1：5：10的比例调成寿司醋（可以按照自己的喜欢 ， 算酸一点甜一点都行）
3 ， 将一个鸡蛋打散 ， 摊成鸡蛋皮 。胡萝卜黄瓜和火腿肠切成条 ， 备用
4 ， 米饭蒸好以后马上倒入寿司醋 ， 搅拌均匀 ， 做成寿司米饭 ， 拌好以后让米饭自然晾凉（如果你有那个闲心就用扇子给它扇扇 ， 凉的快）一定要完全放凉哦
5 ， 将寿司卷帘放到案板上 ， 卷帘上方海苔 ， 将米饭铺到海苔上 ， 一定要铺匀铺平
【【菜谱】家庭制作美味寿司】6 ， 在米饭上抹上一层蛋黄酱 ， ， 然后在米饭的前半部分放上一条黄瓜 ， 一条胡萝卜 ， 一条火腿肠 ， 再放上蛋皮丝 ， 鱿鱼丝 ， 以及肉松
7 ， 从海苔的一边 ， 也就是有馅料的那边开始卷 ， 具体卷法请看这里寿司情缘 ， 以前有详细介绍 ， 有一点啊 ， 一定好边卷边往外抻帘子 ， 千万别把帘子卷里边
8 ， 卷好以后刀上沾少许凉水 ， 切成段就好了
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