法国葡萄酒的悲喜流年
不只是法国海关出口的数据上增长一路飚红，在澳大利亚、美国、智利、西班牙、意大利等几乎所有的葡萄酒出口国，“长红”已经是众所周知的秘密 。
圣诞节的算盘
2009年12月24日圣诞前夜，正当国人在诸大商场的清仓打折诱惑下欢天喜地的疯狂血拼之时，法国的葡萄庄主们却忧郁地端坐在餐桌旁 。按理说，2012年的“末日”将至，追求浪漫的法国人应该及时行乐才是，是什么让他们如此黯然神伤？
仔细靠近一看，我们才知道庄主们正掰着指头盘算着呢，他们碎碎念着：“员工工资要发了；田地要请人来翻地；也到时候买一些新橡木桶了！4月的期酒会之前，得请一些酒评师吃饭，让他们给打个高分；另外，各种葡萄酒大奖赛都花钱去参加；几个重要的酒商朋友马上就要生日了，得给他们送点礼物；当然，还要满世界飞的参加七七八八的展览会推销一下酒，特别要去亚洲，争取把酒都卖给人！”
听到较后一句，我们中的很多人心满意足的笑了，“真的成为葡萄酒消费大国了！我们的好恶可以影响法国庄主的食欲了！”
“我们的好恶可以影响法国庄主的食欲了！”
我们的好恶的确可以影响他们的食欲 。只是，我们具体好什么，恶什么，估计自己都讲不清楚？
【法国葡萄酒的悲喜流年】 其实，大部分的消费者现阶段的葡萄酒欣赏水平，都只停留在基本层面上 。也许我们喜欢喝法国葡萄酒是因为法国的浪漫，喜欢喝赤霞珠是因为这个名字很酷，喜欢喝干红是因为够男人，不喜欢喝干白是因为觉得没有味道……从这点讲，我们的好恶只是停留在基本层面上，我们只是非常不忠诚的消费者罢了 。
据法国海关统计，2009年法国葡萄酒出口与2008年同比数量上总体下降30%，金额上下降23%，为过去5年来的较低谷 。葡萄酒市场成熟的欧美诸国除了德国以外都交了一张难看的成绩单，然而作为相对新兴的市场俄罗斯和日本也难逃市场萎缩的难题 。也许我们可以将葡萄酒的销售增长与国家经济的依赖性挂上钩，德国，瑞典、瑞士、日本四个国家在金融风暴中虽然受到影响，但是人民的收入水平以及物价的浮动还不至于导致葡萄酒在家庭预算中被删除 。
如果说欧美市场的萎靡是因为经济危机使然，那么的增长则是因为这个市场的潜力实在太大了 。当所有的发达国家清一色都“绿油油”的跌停了，而只有一路飚红，在数据统计单上分外的显眼 。我们几乎不用费力气，就在这张单子中找到了自信的源泉 。可以说，在2009年的表现实在太出众了，出口的葡萄酒数量上增长30%，金额上增长40%，这样的数据是那样的引人注目 。因此，换任何一个法国酒农，只要他识字，当他看见这个单子，他就大概知道自己仓库中的酒的出路在哪儿了 。
只是法国庄主应该需要清醒知道，不只是法国海关出口的数据上增长一路飚红，澳大利亚、美国、智利、西班牙、意大利等几乎所有的葡萄酒出口国，“长红”已经是众所周知的秘密，特别是意大利、澳大利亚和智利 。意大利是世界前列大葡萄酒出口国，虽然在市场的份额不如法国和澳大利亚，但是它来势汹汹，铺天盖地的推广活动让更多人在短时间内补了堂“意大利红酒课” 。澳大利亚一直紧追法国排在市场份额第二名的位置上（按金额排名） 。而智利则以其低价位、高自由度的葡萄酒酿制方法悄悄地成为了市场五大供应商之一，而且其在进口关税上的优势短时间内无人能敌，2009年，智利葡萄酒更是在数量上超过澳大利亚，成为第二大葡萄酒进口国 。
因此，如果是一名理智的法国酒庄主，在这个毫无食欲的圣诞节之后，他们应该做的前列件事也许就是来过个年，好好感受一番人的节日消费习惯和葡萄酒的消费动机 。
“真的成为葡萄酒消费大国了？”
答案当然不是 。这就像我们的GDP，虽然增长是世界前列，但依旧是个发展家 。作为一个葡萄酒超新兴市场，盘子小，增长自然就明显了 。因此，让我们忘记增长百分比吧，因为我们无论从消费量上，还是从消费金额上，都远远落在发达国家甚至是一些发展家的后面 。
2008年全世界人均消费葡萄酒3.5升，法国等欧盟国家的年人均消费量为28升（其中法国为51升，意大利为44升） 。美国的年人均消费量为9升，日本为2.3升，而只有0.5升，这说明一个人每年喝的葡萄酒连一瓶都不到 。而这少的可怜的0.5升葡萄酒中，进口的葡萄酒只占到10%，也就是50毫升，而这50毫升的进口葡萄酒，还需要被十几个国家瓜分，以法国32%的市场份额计算的话，每个人每年会喝16毫升的法国葡萄酒，几乎是每年喝1小口 。这样的数据，估计会让过度乐观的法国人刹那间万念俱灰 。
当然，成为葡萄酒大国是大势所趋，也是指“年”可待的事 。只是在此之前，法国庄主们别先急着卖酒，而应该通过各种方式将葡萄酒相关的文化、历史及正确的饮酒、藏酒方式传递给消费者 。同样，意大利、智利、澳大利亚等国家也应该秉承这一理念，毕竟把饼做大，大家才能吃饱 。如果为了抢个谁都吃不饱的小饼，连揉面、发酵做大饼的时间都不给，迟早有人是得要饿死的 。
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