葡萄酒不是年份越早越好
【葡萄酒不是年份越早越好】 去年 ， 国家质监总局等部门出台葡萄酒新国标 。新标准明确规定 ， 从去年1月1日起 ， 葡萄酒标注的年份必须是葡萄采摘年份 ， 葡萄汁含量必须达到80%以上 。一年后 ， 我市市场上销售的葡萄酒是否已按新标准标注？笔者进行了调查采访 。
调查
部分葡萄酒年份标注模糊
笔者在我市各大超市发现 ， 各种品牌、价位的葡萄酒占据了好几个货架 ， 看得人眼花缭乱 ， 这些葡萄酒基本都能达到葡萄汁含量80%以上的标准 。采访人员在某超市看到 ， 一瓶张裕解百纳干红葡萄酒在标签上没有标注年份 ， 但背面的产品说明中有“2003年采摘”；而部分张裕葡萄酒标注的是“1998年” ， 但没有对年份作出解释 。销售人员解释说 ， 这些数字实际上就是葡萄的采摘年份 。
质监
葡萄酒品质跟年份关系不大
俗话说“酒是陈的香” ， 有人把酒的年份作为衡量葡萄酒品质好坏的标准 。而采访人员随机采访了部分市民 ， 大部分人表示 ， 对葡萄酒标签的年份标注有点“看不懂” ， 认为是酒的酿造时间 。
笔者随后咨询了市质监部门 。工作人员告诉采访人员 ， 不要过分看重葡萄酒的“年份” ， 更不能认为年份越早的品质就越好 。
首先 ， 根据较新标准规定 ， 葡萄酒标注的年份必须是葡萄原料采摘年份 ， 不代表陈酿年份 。
其次 ， 葡萄产区的水土、当年的气候条件、该种葡萄的品质等因素都是影响葡萄酒品质的重要因素 。有可能年份早的葡萄酒 ， 由于当年气候不适宜葡萄生长 ， 导致酒品质远远低于年份晚的酒 。另外 ， 小摊、小商店里销售的超低价、外包装简陋粗糙的葡萄酒 ， 有可能是“三精一水”（调色精、调味精、酒精和水）制成的假葡萄酒或是假冒品牌的劣质葡萄酒 。因此 ， 市民在选择葡萄酒时 ， 应尽量选择规范合格的葡萄酒 ， 不要被年份忽悠了 。
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