从冰酒走向成功

从不了解国内酒水市场自以为是的做酒 , 到认识国内市场找准做酒的门路 , 邹润芳这只“菜鸟”在屡屡碰壁后 , 终于在市场上壮大 。
邹润芳原本不做酒 , 和一些移民国外的华人做进口葡萄酒的情况类似 , 国外成熟的酒环境和物美价廉的产品 , 让他潜意识里想把这个产品引入故乡 。2002年 , 鼓励同加拿大经贸合作 , 正在找项目的邹润芳看上加拿大特产冰酒 。于是他跑遍了温哥华几乎所有的冰酒俱乐部及附近的一些酒庄 , 谈妥了合作事宜之后 , 便顶着(加拿大)尼亚加拉冰酒有限公司总经理的头衔离开家人回到 , 拉开了他商海征途的序幕 。
“品味”败给“潜规则”
邹润芳是沈阳人 , 曾出官入仕的他在这个城市有着广泛的人脉 。所以 , 他决定把自己冰酒的前列个战场选在沈阳 , 目标消费群就是出入四酒店以上的客人 。2003年的沈阳市场 , 酒水销售已经变得如火如荼 , 新品要想进店 , 费用肯定是少不了的 。邹润芳前列次听到进店费、开瓶费 , 感觉一下子就“蒙了” 。他想不明白:我给你好产品卖 , 让你赚钱 , 为什么还要收我的进店费呢?
【从冰酒走向成功】 想来想去 , 较后他认为那是国内白酒和葡萄酒厂商们的做法 , 自己做的冰酒是高端产品 。而且 , 做冰酒留给自己的利润本身就很少 , 如果再给那么多的进场费用 , 那还不如不卖了 。因此 , 邹润芳决定 , 坚决不给终端进店费 , 也不给促销员开瓶费 , 坚守加拿大冰酒的气质和品味 。结果 , 这个决定一下 , 刚招来不久的业务员一下子就走了两个 , 大型的销售场所也把邹润芳的冰酒拒之门外 。邹润芳的布洛特冰酒仅靠一些新朋旧友的相互推荐卖掉一些 , 但更多的产品还是“养在深闺人不识” 。日子一天天过去 , 生意却没有什么起色 , 邹润芳非常着急 。
“俱乐部”叫好不叫座
急不能解决问题 , 邹润芳开始揣摩市场 , 看看有没其他销售途径 。在考察完沈阳市场之后 , 邹润芳认为沈阳依然有相当多的高端消费者 , 如果自己能进行持之以恒的宣传 , 冰酒市场一定可以培养起来 。所以 , 他毅然投入了80多万元在一条繁华的商业街上开起了尼亚加拉冰酒俱乐部 , 专做销售冰酒和供客人品酒 。
这笔费用投入之后 , 俱乐部优雅的氛围得到许多资深葡萄酒爱好者的推崇 , 经常会有人来了解冰酒知识 , 顺便买上几瓶酒 。而俱乐部外的霓虹灯也让过往的行人认识了布洛特冰酒 , 相比之前的无人问津 , 现在名气不胫而走 , 情况确实是好了许多 。但是月底算帐的时候 , 邹润芳还是被吓了一跳:这种俱乐部式的卖法是叫好不叫座 , 销售额居然还不如房租和相关的费用多 , 这可真让坚决要走路线、坚信高端市场是可以培育的邹润芳头疼 。没多久 , 邹润芳便被那微薄的利润拖得不得不关掉这家曾夜夜璀璨的俱乐部 。
小活动找到大门道
看着俱乐部的大门“咣当”一声关上 , 邹润芳心情很是沉重 。在他坚守自己信念的这一年多时间里 , 他为销售冰酒付出了很大的代价 , 除金钱的投入 , 他还减少了回加拿大家里的次数 。但这些付出 , 并没有让他在销售额上有多大突破 。问题到底出在哪里?

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