加拿大的的四个冰酒的产区简介

【加拿大的的四个冰酒的产区简介】一、安大略产区(Ontario)
安大略冰酒之所以身价尊贵 , 还跟它屡次在各种大赛中赢得较高奖项有绝大关系 。从因内斯基林酒厂1989年生产的维达尔冰酒 , 在1991年波尔多葡萄酒博览会赢得较高大奖起 , 安大略冰酒就成就了她酒中的美名 , 各国的收藏家也对她竞相追逐 。
加拿大安大略省的尼亚加拉(Niagara)半岛是冰酒的较佳产地之一 。尼亚拉加湖边小镇的葡萄美酒更是甜美香醇 。不过 , 现在仅安大略就有超过45家的葡萄酒厂生产冰酒 , 1999年的冰酒产量就超过30万升 , 现在当然更多了 。安大略省的葡萄酒产量占了全加拿大葡萄酒的80% 。
二、魁北克省产区(Quebec , 简称魁省)
魁北克省占加拿大国土总面积的五分之一 。加拿大的魁北克地区具有气候寒冷 , 且持续时间长的特点 , 具备了生产冰酒的自然条件 。魁北克就有一个专门从事冰酒工艺研究的单位 , 对冰酒的生产和饮用不断地提出新的实验依据和探讨 。生产出了大名鼎鼎的冰酒 。
魁北克省内的陆奥肯那根(Okanagan)是冰酒(icewine)的主要产区 。
三、新斯科舍省(NovaScotia)
新斯科舍省是加拿大大西洋四省之一 , 是加拿大的苹果产区之一 。沿海盛产大龙虾、鳕鱼和扇贝类海鲜 , 是加拿大较大的渔业基地之一 。新斯科舍省内拜尔河边BearRiver与比弗河边BeaverRiver以及温莎windsor是葡萄种植与生产的地点 , Sissiboo河边也开始种植一些年幼的葡萄树 。
四、英属哥伦比亚(BritishColumbia , 简称BC省)
该省位处加国西岸 , 是加拿大第三大省 。卑诗省的欧肯那根(OkanaganValley)是加拿大葡萄酒的主要产区之一 。
加拿大除了生产普通冰酒外 , 加拿大还生产少量起泡冰酒、红冰酒等特殊冰酒品种 。

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