馒头的做法怎么做 馒头的家常做法大全
1、酵母粉加温水融化 。
2、倒入面粉中 ， 用筷子搅成棉絮状 。
3、再用手揉成面团 ， 盆里不好操作 ， 换到硅胶垫或面板上 ， 用手揉成表面光滑的面团 。
4、再用擀面仗擀成长方形 ， 折三折 ， 再次擀成长方形 。
5、在面皮上刷一层水（方便粘合） ， 再卷起来 。
【馒头的做法怎么做 馒头的家常做法大全】6、硅胶垫上是不可以用刀切的 ， 所以用刮板来切小份 ， 锅里加温水 ， 发酵20分钟就可以了 。
7、冷水上锅 ， 设置好时间10分钟 ， 蒸好后不急着揭锅盖 ， 否则会塌下去 ， 让馒头们在锅里静置3-5分钟 ， 再揭盖 ， 白白胖胖的馒头就做好了 。
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